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Grupo Deluz

La mar, la cocina y la poesía se cruzan en la Caseta de Bombas

24 de abril de 2019 |

Este miércoles 24 de abril, a las 18.30 horas, la Caseta de Bombas, en el Dique de Gamazo, acoge el evento Poéticas de la mar. Aula de cultura alimentaria, organizado por la plataforma cultural La Ortiga y por SLOW FOOD … Leer más

Marzo gastronómico en un lugar de La Mancha

5 de marzo de 2019 |

Durante todo el mes de marzo la taberna La Carmencita (restaurante del grupo Deluz en Madrid) va a celebrar las jornadas ‘Letras y ollas: El Quijote en La Carmencita’. Se trata de unas jornadas dedicadas a la comida del Quijote … Leer más

Los días de sur que rolan de Zamora a Crespo con «la misma visión» de «cuidar Santander»

27 de noviembre de 2018 |

Son días de cambios en Días de Sur, el emblemático establecimiento santanderino en la calle Hernán Cortés, que ya ha oficializado el cambio de propiedad, de sus fundadores, los hermanos Zamora, al hostelero santanderino Carlos Crespo, de sitios con solera … Leer más

Carlos Crespo toma la nave de Días de Sur

24 de noviembre de 2018 |

El hostelero Carlos Crespo (los vermús del Solórzano en Peña Herbosa, el Riojano en el Río de la Pila ) se ha hecho cargo de la gestión de Días de Sur, el restaurante de los hermanos Zamora, del grupo Deluz, … Leer más

La leche de pasto: mejor calidad y menor impacto ambiental

16 de octubre de 2018 |

La leche de pasto, es decir, aquella que producen las vacas que se han alimentado directamente del pasto o la hierba fresca (en lugar de por otros sistemas, como piensos o hierba seca) tiene una mejor calidad y reduce los … Leer más

Los II Premios Celso y Manolo se entregan con Christina Rosenvinge como madrina

4 de junio de 2018 |

La segunda edición de los Premios Celso y Manolo, del grupo de restauración sostenible Deluz y Compañía de los hermanos Zamora, ya tiene vencedores.

El veredicto del jurado se desvelará este martes 5 a las 21.00 horas en una fiesta en el … Leer más

Eva Miguélez, la periodista a la caza de días de 30 horas

23 de mayo de 2018 |

En el momento de hacer la entrevista, nieva en Barcelona, todo un acontecimiento. Instagram se ha llenado de fotografías y vídeos de paisajes nevados de la ciudad condal. Eva Miguélez (Torrelavega, 1976) vive en la capital catalana desde 2001, y … Leer más

“No nos van a parar”: los Premios Faradio muestran su ‘punch’ en un “abril desobediente”

20 de abril de 2018 |

El debate sobre la movilidad (la situación de las cercanías, el MetroTus, justo el día de la entrada en vigor de una nueva turborrotonda), las comprometidas millennials cántabras, el destacado mundo del reggae o la modernización del sector del transporte … Leer más

La sostenibilidad del sistema alimentario, a debate en la Casa de Europa este martes

2 de abril de 2018 |

La Casa de Europa en Cantabria organiza este martes a las 12.00 horas en el Centro Cívico Callealtero una charla-coloquio sobre la sostenibilidad del sistema alimentario en la Unión Europea.

Dentro de la charla,  los alumnos del IES Torres Quevedo … Leer más

El Centro de Estudios Montañeses acoge una charla sobre cooperativas ganaderas

19 de marzo de 2018 |

El Centro de Estudios Montañeses (calle Gómez Oreña, 5, junto al Ateneo) acoge este lunes a las 19.30 horas la conferencia ‘Del pasto al plato. Procesos transversales de lo individual a lo colectivo en una explotación ganadera de alta montaña’.

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