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Hermanos Zamora

Deluz aborda en la red Culinary Interaction el papel de las mujeres en el mundo gastronómico

7 de enero de 2019 |

El restaurante Deluz, el principal de la cadena hostelera de los hermanos Zamora del mismo nombre, cumple, este mes de enero, doce años desde su apertura.

De momento, cerraba 2018 colaborando con la red Culinary Interaction, en un foro sobre … Leer más

Los días de sur que rolan de Zamora a Crespo con «la misma visión» de «cuidar Santander»

27 de noviembre de 2018 |

Son días de cambios en Días de Sur, el emblemático establecimiento santanderino en la calle Hernán Cortés, que ya ha oficializado el cambio de propiedad, de sus fundadores, los hermanos Zamora, al hostelero santanderino Carlos Crespo, de sitios con solera … Leer más

Carlos Crespo toma la nave de Días de Sur

24 de noviembre de 2018 |

El hostelero Carlos Crespo (los vermús del Solórzano en Peña Herbosa, el Riojano en el Río de la Pila ) se ha hecho cargo de la gestión de Días de Sur, el restaurante de los hermanos Zamora, del grupo Deluz, … Leer más

Los II Premios Celso y Manolo se entregan con Christina Rosenvinge como madrina

4 de junio de 2018 |

La segunda edición de los Premios Celso y Manolo, del grupo de restauración sostenible Deluz y Compañía de los hermanos Zamora, ya tiene vencedores.

El veredicto del jurado se desvelará este martes 5 a las 21.00 horas en una fiesta en el … Leer más

Celso y Manolo premia con ‘white cards’ a jóvenes creativos

10 de enero de 2018 |

La tasca madrileña Celso y Manolo, del grupo hostelero cántabro Deluz. vuelve a reconocer a los jóvenes creativos de la escena artístico-cultural de Madrid con la convocatoria de la segunda edición de los Premios Celso y Manolo.

El objetivo es contribuir a … Leer más

Jornadas gastronómicas de productos ecológicos de la cooperativa Siete Valles

11 de diciembre de 2017 |

Hace unos meses nació la cooperativa ganadera Siete Valles de Montaña, con el objetivo de poner en valor los productos conseguidos de una forma ecológica, más pegada al territorio y en la que los protagonistas son los propios ganaderos, con … Leer más

La Caseta de Bombas evoca la matanza del cerdo

29 de noviembre de 2017 |

El restaurante La Caseta de Bombas (Grupo Deluz), junto al Dique de Gamazo, se sumerge estos días en una tradición muy propia del mes de noviembre, la de la matanza del cerdo, todo un acontecimiento que además se convertía (todavía … Leer más

Nuncio recupera en Madrid el estilo de los cafés europeos

6 de agosto de 2017 |

El Grupo Deluz, que suma en Cantabria establecimientos como Días de Sur, el restaurante Deluz, El Machi o El Italiano, acaba de abrir en Madrid, donde también tiene presencia, el Café de Nuncio.

Se encuentra en la calle Segovia, en … Leer más

El mar que une a Santoña y Santander

4 de julio de 2016 |

Una taberna marinera como es El Machi tenía que ser el lugar elegida para llevar a Santandr la historia de las mujeres sobadoras de anchoa que levantaron Santoña.

Esa historia, la de las trabajadoras de las conserveras que le dan … Leer más

El Italiano comienza su propia ‘Mostra’ de Venecia

7 de junio de 2016 |

El restaurante El Italiano (que se encuentra en la calle Calderón de la Barca y pertenece al grupo DeLuz) comienza este miércoles con su Mostra, unas jornadas centradas en la gastronomía y cultura de Venecia.

Así, desde este miércoles 8 … Leer más


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