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Oficina de Calidad Alimentaria

Medio Rural eleva el listón para la marca de calidad de la anchoa

31 de marzo de 2019 |

Se ha sometido información pública la orden que limita el uso de la marca de garantía de ‘CC’, Calidad Controlada, a la anchoa que se pesca en el Cantábrico

La Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación somete a información … Leer más

Tres quesos de Cantabria tienen denominación de origen

27 de marzo de 2019 |

Tres variedades de quesos de Cantabria cuentan con Denominación de Origen Protegido.

Se entiende por denominación de origen protegida, regulada por la Unión Europea, el nombre de una región o de un lugar determinado que sirve para designar un producto … Leer más

Las queserías cántabras, listas para su participación en los Cheese Awards 2019

24 de marzo de 2019 |

El plazo para la inscripción en la edición de este año de los World Cheese Award, los premios más prestigiosos en el mundo del queso, ya está cerrado.

Los resultados se conocerán el próximo verano. Esta edición se celebrará en … Leer más

La Feria del Queso de Pesquera celebra sus bodas de plata

20 de marzo de 2019 |

La Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera, decana de los mercados agroalimentarios de Cantabria, celebrará este año sus bodas de plata, al cumplir su edición vigésimo quinta.

La cita se celebrará los días 14 y 15 de agosto, este … Leer más

Isla celebra su Feria del Pimiento este fin de semana  

6 de septiembre de 2018 |

Este fin de semana la localidad de Isla, ubicada en el municipio de Arnuero, comienza con la inauguración de la VI edición de la Feria del Pimiento.

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“Somos una industria potente y una punta de lanza para la economía”

6 de agosto de 2018 |

Reino Unido, Francia, Alemania, Italia y Polonia son países en los que ya se está desayunando con los sobaos de Vega Pelayo, una empresa que ha recorrido el trayecto del pequeño obrador artesanal a la implantación de métodos industriales y, … Leer más

“Quiero intentar lograr una indicación geográfica de la anchoa”

3 de julio de 2018 |

La labor de la Oficina de Calidad Alimentaria del Gobierno de Cantabria (ODECA) ha colaborado para que la industria alimentaria haya crecido exponencialmente en la autonomía hasta el punto de representar actualmente el 22% del Producto Interior Bruto (PIB) de … Leer más

Los huevos ecológicos de Granja Anero y la cooperativa Siete Valles de Montaña, entre los Premios Alimentos de Cantabria

18 de junio de 2018 |

La apuesta por los huevos ecológicos de Granja Anero y la cooperativa ganadera Siete Valles de Montaña son algunos de los galardonados en la tercera edición de los Premios Alimentos de Cantabria.

 

En concreto, el premio a la restauración … Leer más

Nace Vallucas: patatas fritas y embolsadas de Valderredible

14 de junio de 2018 |

Cantabria contará desde este viernes 18, con la primera fábrica en la comunidad en producir patata frita embolsada de la comarca de Valderredible.

Vallucas, gentilicio de las mujeres de la comarca de Valderredible, da nombre comercial a esta nueva marca … Leer más

Más de cien vecinos se implican en la Feria de la Alubia de Casar

16 de noviembre de 2017 |

Más de cien vecinos se implican activamente en la Feria de la Alubia de Casar de Periedo, que se celebra este domingo en Cabezón de la Sal.

Es esta una cita que va creciendo año tras año, y que cuenta … Leer más


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