Al margen de la venta de café, en hostelería, tiendas físicas o virtuales, el Grupo Dromedario mantiene una línea de formación, dentro de su apuesta por educar en el gusto por el café de calidad.

Así, además de su tarea por la búsqueda y mezcla de nuevas variedades, Dromedario cuenta con una Escuela de Café, cuya actividad se había interrumpido a raíz del confinamiento y de la pandemia.

Ahora, tras implantar las máximas medidas de seguridad e higiene, se retoma su actividad.

En la Escuela se imparten 𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨𝐬, 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨𝐬, 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐬, 𝐜𝐚𝐭𝐚𝐬… 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐥𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐮𝐩𝐨𝐧𝐠𝐚 𝐮𝐧 𝐦𝐚𝐲𝐨𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐚𝐟𝐞́ (países productores, cultivos, variedades, tueste, blend, preparación…), …), desde el cafetal a la taza, se muestran en programas de diversa duración y contenidos.

La Escuela de Café es ante todo una filosofía de la empresa y un compromiso de Dromedario con sus clientes, colaboradores y consumidores.

Para ello, se cuenta con aulas de formación en Madrid, Valladolid, Cantabria y País Vasco en las que se puede aprender todo sobre el café y donde se imparten módulos adaptados para el profesional de la hostelería y para el consumidor en general.

Así, se abordan cuestiones como la historia del café, el sistema de compra de café verde, el proceso industrial, consejos para baristas, métodos de preparación de un buen café, las catas….

Se cuenta con cursos de Iniciación barista, Barista intermedio., Latter Art., Latter Art avanzado., Bebidas especiales Monin., Ajuste y limpieza del molino., Café filtrado, nuevas tendencias., o Preparación de Tés e Infusiones., una de las líneas de trabajo que también mantiene Drmedario.

GRUPO DROMEDARIO

El Grupo Dromedario es un grupo cafetero compuesto por diversas marcas presentes en el territorio nacional, Café Dromedario, Cafés Pozo y Cafés La Tostadora, con mucha presencia en las casas y en los establecimientos hosteleros, y que en los últimos meses ha potenciado su tienda online.

Con sede en Heras, Dromedario, mejor marca de Cantabria para la revista Ejecutivos, distribuye para toda España y el mercado internacional distintas variedades de café, procedentes de países como Guatemala, Vietnam o Colombia, que catan para determinar su calidad y mezclar entre sí, dentro de una apuesta por innovar y sorprender con los sabores.

Entre sus otros premios, Cafés Dromedario es campeón de España de cata de café, en el certamen de la Speciality Coffee Association of Europe, así como en la variedad de Latteart (la modalidad en la que se hacen dibujos con la leche en el café), y su directiva, Charo Baqué, consejera delegada de Grupo Dromedario, fue la Ejecutiva del Año 2018, dentro de la segunda edición de los Premios Ejecutivos Cantabria que concede la revista Ejecutivos.

La empresa tiene otras marcas como Cafés Pozo o La Tostadora y desarrolla iniciativas de formación a través de su Aula del Café, así como una labor de patrocinio de eventos sociales y deportivos, y de difusión de eventos a través de los dibujos de sus sobrecillos de azúcar.