El restaurante Los Toneles, situado en la localidad cántabra de Unquera, ha sido seleccionado para representar a Cantabria en la IV edición del Certamen Nacional Maestro Parrillero, uno de los eventos gastronómicos más relevantes de España dedicados a la parrilla.

La competición se celebrará el próximo 28 de mayo en el Reale Arena de Donostia – San Sebastián, en el marco de la feria gastronómica Txuleta Festa by Okelan. En ella, los mejores parrilleros del país se medirán por el título de Mejor Parrillero Nacional.

En representación de Los Toneles, acudirá Carla Tuero, una profesional con una sólida trayectoria tras las brasas, que además será la única mujer concursante de todo el certamen. Su participación supone un doble motivo de orgullo para el restaurante, que además de defender los sabores y tradiciones de Cantabria, pone en valor el talento femenino en un ámbito aún mayoritariamente masculino.

Carla competirá en la fase de mañana dentro de la Zona Norte, enfrentándose a parrilleros de comunidades como Euskadi, Galicia y Asturias. El reto: cocinar un chuletón de vaca País Vasco Premium, que será evaluado a ciegas por un jurado de expertos. En caso de clasificarse, accederá a la gran final, donde se elaborarán cortes de buey nacional Okelan.

El certamen, además de su relevancia gastronómica, tiene un carácter solidario: parte de sus beneficios se destinan a apoyar clubes deportivos locales del País Vasco.

Para el restaurante Los Toneles, participar en esta cita supone “una oportunidad de mostrar al país la pasión y el nivel que hay en la cocina cántabra, y un reconocimiento a la trayectoria y el compromiso de Carla con el arte de la parrilla”.