Casa Velarde, uno de los establecimientos más emblemáticos de Bustio, reabre sus puertas el domingo 14 de diciembre a las 12:00 horas con un evento que combinará música, sorteos y propuestas gastronómicas. La nueva etapa viene de la mano de Claudia López, una profesional con amplia experiencia en hostelería que busca recuperar el carácter social y cultural del local.

El histórico establecimiento, fundado en 1868 y vinculado durante décadas a la vida de la comarca entre Asturias y Cantabria, inicia así un proceso de revitalización que combina tradición, gastronomía y programación cultural.

Una nueva dirección con experiencia en el sector

Claudia López (Pamplona, 1997), asumirá la dirección del local tras una trayectoria que incluye haber sido jefa de sala durante los últimos tres años en Los Toneles (Unquera), uno de los espacios con mayor actividad turística de la zona. En 2020 gestionó su propio bar en Pamplona, experiencia que le permitió desarrollar un enfoque integral de la hostelería, combinando gestión operativa y visión empresarial.

“Quiero mantener la esencia del lugar y, al mismo tiempo, convertirlo en un espacio vivo para vecinos y visitantes. Casa Velarde merece volver a ser un punto de encuentro con alternativas de ocio”, ha afirmado la nueva responsable del proyecto.

Una carta centrada en vermuts, rabas y coctelería

La nueva etapa de Casa Velarde mantendrá su identidad como vinoteca cultural, pero con una oferta ampliada. El local contará con una carta especializada en vermuts, acompañada por las tradicionales Rabas del Velarde, además de una cuidada selección de embutidos, quesos, tostas y conservas de calidad, con el objetivo de recuperar sabores esenciales de la casa.

Además, se incorporará una coctelería y whiskería pensada para disfrutar desde el mediodía hasta el tardeo y la noche, integrando así un modelo de ocio amplio que se adapta a diferentes franjas horarias y públicos.

Música y cultura como ejes de programación

La reapertura contará con el grupo local Chocolate Sexy a las 18:00 horas, como parte del tardeo musical que marcará el inicio de esta nueva etapa. La programación no se limitará al día inaugural: la nueva dirección ya ha adelantado que Casa Velarde acogerá conciertos, fiestas temáticas y concursos de manera regular.

Entre las primeras actividades previstas figura la organización del cotillón de Nochevieja, con el que se quiere consolidar la apuesta por dinamizar Bustio como espacio de encuentro para vecinas, vecinos y visitantes.

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