BioCantabria, la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable, se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander, durante los próximos 17, 18 y 19 de abril.

Con entrada gratuita y abierta a todos los públicos, el evento se consolida como una de las principales citas del sector ecológico en el norte de España.

Iker Knörr, organizador de la feria, ha destacado que con este evento “queremos seguir avanzando en la conservación del ecosistema y ofrecer a los visitantes la posibilidad de conocer y disfrutar de productos ecológicos de la tierra, junto a actividades divulgativas y demostraciones”.

“Queremos trasladar una forma de consumo más responsable, más respetuosa con el ecosistema y el medio ambiente, ofreciendo productos elaborados de forma ecológica y sostenible”, ha señalado.

Algunos datos

BioCantabria abrirá sus puertas desde las 11:00 horas del viernes 17 hasta el domingo 19 de abril en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander.

La feria reunirá en esta edición a 75 expositores procedentes de prácticamente todas las comunidades autónomas, que ocuparán una superficie de más de 3.000 metros cuadrados. Empresas y organizaciones vinculadas a la alimentación ecológica, la cosmética natural, el textil, el calzado y el bienestar participarán en una cita que sigue creciendo año tras año.

La alimentación ecológica será el eje principal de la feria, con cerca de 40 puestos que ofrecerán productos como frutas y verduras, lácteos, aceites, pan, conservas, miel, bebidas o infusiones, entre otros.

Además, los visitantes podrán encontrar propuestas relacionadas con la cosmética ecológica, la salud, la construcción sostenible, las energías renovables, el comercio justo o el turismo responsable.

Todos los productos presentes contarán con certificación ecológica, garantizando procesos respetuosos con el medio ambiente.

Programa de conferencias y actividades destacadas

Uno de los grandes atractivos de BioCantabria será su programa paralelo, con más de 50 actividades gratuitas que incluyen conferencias, talleres, catas y demostraciones culinarias.

Las actividades están dirigidas a todos los públicos, con propuestas específicas para adultos, profesionales, familias y escolares, consolidando la feria como un espacio divulgativo y participativo.

Durante tres jornadas, expertos en salud, medio ambiente, alimentación y bienestar abordarán cuestiones de actualidad como la soberanía alimentaria, la transición energética, el descanso, la biodiversidad o el impacto del turismo en el entorno natural.

La Sala de Conferencias será uno de los principales focos de actividad, con ponencias que combinan divulgación científica y experiencias prácticas. Entre los temas destacados del viernes figuran el acceso a un agua segura y sostenible, el análisis científico del cannabis, la soberanía alimentaria o el bienestar animal, así como propuestas de conexión con la naturaleza como los baños de bosque.

El sábado estará centrado en hábitos saludables y soluciones innovadoras, con charlas sobre energía verde, calidad del sueño, biomímesis o el papel del glutatión en la salud. Además, se ofrecerán experiencias sensoriales y degustaciones vinculadas a productos ecológicos.

El domingo pondrá el foco en la alimentación consciente y el entorno, con actividades sobre masa madre, cocina plant-based, fitoterapia, menopausia y sostenibilidad local, además de una reflexión sobre el impacto del turismo masivo en Cantabria.

El Domo Infantil-Familiar ofrecerá una programación específica con talleres educativos y lúdicos. Los más pequeños podrán participar en actividades como la creación de papel reciclado, juegos sobre alimentación saludable, talleres de energías renovables o degustaciones de productos naturales.

También se abordarán temas sociales y de salud desde una perspectiva divulgativa, como la gordofobia, la alimentación infantil o el consumo responsable, fomentando la participación de familias.

La programación se completa con actividades en la Sala de Prensa y el Salón Bahía, donde se tratarán aspectos relacionados con el bienestar físico y emocional. Entre las propuestas destacan charlas sobre dolor corporal y propiocepción, gestión emocional, yoga terapéutico, biodanza, método Feldenkrais o meditación.

Más información y programa completo en www.biocantabria.com.

APOYO INSTITUCIONAL

El Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, ha reafirmado su compromiso con la cita. La consejera María Jesús Susinos ha puesto en valor el papel de iniciativas como BioCantabria en la dinamización del sector agroalimentario y ecológico de la región, destacando el respaldo del Ejecutivo autonómico a este tipo de ferias que fomentan el consumo de proximidad, la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales.

En este sentido, la consejera ha confirmado la presencia de alrededor de 25 productores cántabros, muchos de ellos vinculados a la marca “Sabe a Norte”, junto a otros productores procedentes de distintas provincias en la feria.

“Estamos muy contentos de apoyar una nueva edición de BioCantabria para promocionar nuestro producto local, el producto de cercanía, de kilómetro cero, de elevadísima calidad a todos los niveles”, ha reafirmado Susinos.

Por otro lado, para Fran Arias, concejal de Turismo y Dinamización Social del Ayuntamiento de Santander, BioCantabria tiene una importancia “notable para el sector alimentario, especialmente en el ámbito ecológico y sostenible”.

En su opinión, “desde el Ayuntamiento de Santander, la feria tiene una gran importancia no solo en el ámbito alimentario, sino también económico, social y turístico ya que el sector agroalimentario ecológico actúa como un escaparate directo para los productores locales”, ha insistido.

Durante la presentación también han estado presentes el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, así cómo el director de la ODECA, Juan Luis Centeno.