Con la organización del Ayuntamiento de Vega de Pas, la colaboración de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación; y la Mancomunidad de los Valles Pasiegos, los próximos 13, 14, 15 y 16 de abril se celebrará en la localidad de Vega de Pas la «Gran Fiesta del Sobao y la Quesada: los mejores embajadores de Cantabria para el mundo».

La cita incluye un mercado típico de productos agroalimentarios pasiegos, un concurso de elaboración de sobaos y quesadas, talleres tradicionales y exhibiciones, show cooking y baby chef, actuaciones de folklore tradicional, trajes típicos y deporte rural, entre otros.

Sobaos

La feria busca asimismo poner en valor las peculiaridades geográficas y naturales de este entorno rural caracterizado por sus paisajes, así como la tradición ligada al sector primario y el legado etnográfico, cultural y gastronómico con el que cuenta esta villa.

El evento contará además con un apartado donde se entregarán premios en reconocimiento a la labor que realizan algunas empresas de este sector, como es «El Sobao de Oro», otro a la empresa destacada, a la innovación y desarrollo y la promoción del producto pasiego.

Aquí el PROGRAMA DE ACTOS:

La comarca de Vega de Pas es la cuna de empresas de sobaos como Joselín, una empresa familiar que surgió de un horno que producía el material, luego vendido en mercados que se recorrían en una Lambretta, y que ha derivado en una empresa que sigue activa, que recientemente inauguraba nuevas instalaciones y que ha lanzado iniciativas como la búsqueda del ‘sobao premium’ o una campaña educativa para fomentar buenos alimenticios entre los escolares.

Hoy forma parte de un consorcio de exportación para el sector agroalimentario (junto a firmas como Dromedario o Siderit) que lleva el producto más allá de nuestras fronteras, objetivo al que también contribuye el proyecto La Tienduca Pasiega, una Web de comercio desde la que se compran estos productos.

O Casa El Macho, que tiene el distintivo de Calidad Rural de Los Valles Pasiegos, o La Constancia, galardonada en la primera edición de los premios Emprendedores Cantabria, en la categoría de ‘Mujeres Emprendedoras’ y premio a la mejor PYME otorgado por Carrefour..