Representantes de la taberna La Solía, el establecimiento de Oscar Solana en La Concha de Villaescusa, han obtenido premios en los últimos concursos de la Asociación de Barman de Cantabria (ABC).

En concreto, Rubén Solana se ha alzado como campeón de Cantabria en la 32 Edición del Campeonato de Coctelería para Jóvenes Barman. Y Saúl Llata ha coseguido el segundo puesto en el XLIII Concurso para Jefes de Bar.

La Solía, en Liaño de Villaescusa, a la salida de la S-30 hacia La Concha y Sarón, es el establecimiento de Oscar Solana, prestigioso tenderman, colaborador habitual de firmas como las cántabras Siderit, Orulisa, y también de Coca-Cola.

Recientemente, los tres bartender de La Solía que se presentaron al más prestigioso y exigente concurso de coctelería del mundo, el World Class España, se clasificaron para la siguiente ronda, lo que supone un hecho histórico que se presentaran tres bartenders del mismo local y todos ellos se clasificaran.

Oscar Solana

Autodidacta en el mundo de la coctelería, al que llegó desde su trayectoria previa como DJ en bares, Oscar ha logrado premios como ser Campeón de España en Challenge Dry de Autor con un “Dry Pasiego”, Finalista Nacional del Challenge Cutty Sark Prohibition Edition 2014, 4º Clasif. Final Nacional 2013 “Gintonic 1001 Noches” en Master Class by Schweppes, 2º Clasif. Norte. Long Drink Golod Label Tonic con “Long Drink”, entre muchos otros.

Este bartender fue una de las estrellas en el último stand de Cantabria en la Feria Internacional del Turismo (FITUR) y también en la cena institucional previa, eventos en los que sirvió cientos de gintonics de Siderit. la destilería nacida en Torrelavega que se vende ya en más de treinta países.

Además, Solana forma en el arte del cóctel a los alumnos de la Escuela de Hostelería, donde aprenderán las herramientas de barra o la política sobre el alcohol, las técnicas de elaboración de distintos cócteles practicando detrás de la barra y compitiendo con el resto de compañeros para crear un coctel original y propio.