La Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres del Alumnado (CEAPA) celebra del 7 al 9 de junio en Torrelavega (Cantabria) el Congreso de Alimentación Saludable, que reunirá a personas expertas en alimentación escolar, nutrición y comedores escolares.

Representantes de federaciones y confederaciones territoriales de CEAPA se desplazarán a tierras  cántabras para analizar y reflexionar sobre el modelo actual de comedores escolares y conocer experiencias exitosas impulsadas desde las propias AMPA.

La inauguración institucional del Congreso de Alimentación Saludable será el sábado 8 de junio en el Centro de Investigación del Medio Ambiente (CIMA) de Torrelavega, con la presencia de Sergio Silva
Fernández, consejero de Educación, Formación Profesional y Universidades del Gobierno de Cantabria; Javier López Estrada, alcalde de Torrelavega; María Capellán, presidenta de CEAPA, y José Manuel
Torre Calderón, presidente de FAPA Cantabria.

El Congreso cuenta con la colaboración de FAPA Cantabria, Justicia Alimentaria, el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, el Gobierno de Cantabria y el Ayuntamiento de Torrelavega.

Entre los ponentes se encuentran:

-Marieta Fernández Cabrera, catedrática de la Universidad de Granada e investigadora del Instituto de
Investigación Biosanitaria y del CIBER de Epidemiología y Salud Pública), quien hablará sobre ‘Alimentar el cambio en los comedores escolares. Contaminantes hormonales en el menú escolar’

-José Antonio Sánchez Raba, maestro y miembro de Ecologistas en Acción, que disertará sobre ‘Comedores o comederos escolares’

-Olga Leralta Piñán, de la comisión de comedores de CEAPA): ‘¿Entiendes las etiquetas? Trucos para una compra saludable y sostenible’

-José Antonio Álvarez Caride, responsable de comedores de FAPA Ourense): Un comedor sano es posible si no se prioriza el tema económico

Además, habrá una mesa redonda con Olga Leralta Piñán y José Antonio Álvarez Caride